さらさ花遊小路ブログ

焙煎王に、オレはなる!

暑さMAXの日々が続いております~。

みなさんは海には行かれましたか?
さらさでは先週スタッフみんなで海水浴に行ってきたので今週の夜スペシャルメニューは海の家にあったメニューをアレンジした、
夏だせ!海だぜ!海の家だぜスペシャル!


夏!海!とうもろこし!焦がししょうゆの焼きとうもろこしとか揚げたてポテトチップスとかひんやりスライストマトとかいっぱいのっけましたよ
海の家的サラダ
焦がししょうゆとチーズクリームドレッシングのドッキング!
¥840
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海の家のメニューの人気ランキング常に上位キープ(web参考)している定番メニュー フランクフルト!そいつを2
本!上から特性BBQソースをドカーン!

ダブル フランクフルト マスタード風味ケチャップBBQ ソース
フライドポテトもつけてあげる♡
¥790
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あー、イカ焼きとビールうまかったなぁ~
イカ一杯!姿焼き!あの甘辛しょうゆダレで!イカの中にはゲソとネギたっぷり!

イカ姿焼きのネギゲソ詰め
ビールにあうあう!ぜひ一緒にビールを頼んでね
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こちらも海の家人気メニューランキング上位なソース焼そば。でも僕が好きなのは そばめし。ありそうでなかった、キセキの出会い。
オムソバメシのソースからしマヨビーム
¥890
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以上です!
海に行けなくても花遊小路に来たら海の家料理が食べれちゃう011.gif
ぜひいらして下さいねー003.gif



さて今回は前のブログで予告していた、さらさ花遊小路でコーヒーを自家焙煎しているかんちゃんのコーヒー焙煎機のお話をしようと思います!コーヒーに興味がある方ない方、実はかんちゃんファンだという方、よければ読んでみて下さいね072.gif


~僕の焙煎機~

でぇ~ん

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「まいどおおきにー!
出前だよー。」


そう、写真で持ってるやつ。
これがかんちゃんの焙煎機、
なんならロースター初号機

いやー見た目はともかく内見で勝負だ!
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ハイスペックなフル装備。

○加熱方法は直火式で安全安心、
抜群の使いやすさ♡
○サイズは16×D26×H30
○重量は5kgくらいかな

だいたいこんな感じ。

ー特性ー

○フタの開閉により、豆がふくらみ、ムラなく煎りあげることができる。
○ぐるぐる回すのがしんどい。
(約1000回くらいまわすのです。)
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使い方は簡単で直接火にかけてスイングアームレバーをぐるぐる回すだけ。あとは火力調整、フタの開閉で排気、など細かい部分で調整し、すばやく冷却できれば完璧!
そして最後、焙煎した豆をもう一度ハンドピックしておしまい。

簡単に説明しましたが、この小さい焙煎機で大量の豆を焙煎するのは本当に大変そう。地道な作業と長い時間をかけて出来上がっています。
そんな、かんちゃんのコーヒーを飲んでみたいという方!
さらさ押小路のモーニングで飲めますのでぜひ行ってみてくださいね。



では今週もお待ちしております~


さわお056.gif
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by sarasakayuukouji | 2012-07-30 16:36 | 夜のSPメニューの紹介

花遊小路での日常を綴ります
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